Petit déjeuner

Pancakes protéinés

Pour 1 personne:

-25g de flocons d'avoine (ou autres)

-1 oeuf

-1/4 de banane bien mûre ou compote

-un peu d'huile de coco pour la cuisson

1- Mixer le tout (sauf huile de coco) pour obtenir une pâte homogène

2- Cuire à la poêle avec un peu d'huile de coco étalée avec de l'essui-tout

Pour 1 personne:

-2oeufs

-15g de noix de coco râpée

-1 à 2 carrés de chocolat noir à 70% de cacao min

1- Couper le chocolat en pépites

2- Fouetter les oeufs avec une partie des pépites de chocolat et de la noix de coco

3- Faire cuire l'omelette et parsemer du reste de chocolat et de la noix de coco

Vous pouvez également ajouter 1/2 banane, des oléagineux...

Pour 1 personne:

-1 oeuf

-40g de flocons d'avoine (ou autres)

-100g de compote de pomme sans sucre ajouté

-3 càs de lait (au choix)

-1càs de levure de boulanger

-Toppings au choix : fruit, purée d'oléagineux, 1 carré de chocolat noir à min 70% de cacao...

1- Dans un bol mélanger tous les ingrédients (sauf les toppings)

2- Graisser légèrement un autre bol avec un peu d'huile de coco et y verser la préparation

3- Cuire 4-5 minutes au micro-ondes

4- Retourner le bol sur une assiette pour le démouler et l'agrémenter de toppings selon vos envies